Sup ayam kampung bumbu serai. Bumbu sup ayam bisa diambil dari bumbu sehari-hari. Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang. Jadi, ini bermanfaat u membantu meringankan radang, pilek, batuk karena selesma.
Gunakan ayam kampung dan bukan ayam negeri agar rasanya lebih sedap dan Sebagaimana bumbu sup yang pernah diajarkan Ibu kita di jaman dulu maka bumbu basic-nya hanya berupa tumisan bawang putih dan merica. Sup ayam adalah sumber cairan, elektrolit, kalori, protein, vitamin, dan mineral yang baik. Tak heran jika sup ayam telah digunakan lama untuk mengobati flu Kuah kaldu ayam: Panaskan air, masukan ayam, tunggu hingga matang. Kamu dapat menghidangkan Sup ayam kampung bumbu serai hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup ayam kampung bumbu serai!
Bahan Sup ayam kampung bumbu serai
- 1 ekor of ayam kampung.
- 2 ruas of jahe (geprek).
- 4 batang of serai (geprek).
- of Air u merebus.
- of Garam dan penyedap.
- 2 lembar of daun jeruk (saya tak pakai).
Panaskan kaldu ayam tadi, ayamnya diangkat (dipindah ke wadah lalu. Ayam kampung merupakan sajian lezat yang dapat diolah menjadi apa saja. Campurkan nasi putih dengan air, santan, daun serai dan daun salam dalam panci diatas api kecil. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Sup ayam kampung bumbu serai
- Bersihkan ayam.lalu potong2 (biasanya ayam kampung banyak bulu halus yg susah dibersihkan..tips dari saya..sebelum di potong..ayam yg masih utuh di panggang sebentar di atas kompor/ bara api...selain membersihkan juga menambah aroma pada supnya).
- Siapkan air dipanci untuk merebus ayam..masukan ayam,sereh dan jahe.masak sampi ayam empuk..masukan garam dan penyedap..koreksi rasa..lalu angkat.
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan. Pemilihan jenis ayamnya pun bisa ayam negeri, ayam jantan, ataupun ayam kampung. Ayam negeri bisa langsung dibumbui dan digoreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, kayu manis, cengkeh, daun pandan dan kapulaga.