Sop Ayam Bening. #sop #sopbening #sopayam Hai semua. ketemu lagi di channel youtube atha naufal. Hari ini atha lagi flu nih. jadi mama mau masak yg hangat" untuk atha. Untuk membuat sop ayam agar bening dan kaldunya gurih ala rumahan nan sederhana, perlu beberapa tips.
Sebagai permulaan, kita akan belajar cara membuat sop bening sederhana yang biasa disajikan di rumah. Resep sup ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu. Yuk, coba resep sayuran yang nggak membosankan ini! Kalian dapat memasak Sop Ayam Bening hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Ayam Bening yuk!
Bahan-bahan Sop Ayam Bening
- 1/2 kg of ayam. Bebas mau paha, sayap atau bagian mana saja.
- 5 butir of bakso sapi.
- 5 buah of wortel.
- 1 bonggol of kembang kol.
- 100 gr of buncis.
- 1/2 buah of kol.
- 2 tangkai of daun bawang.
- of Bumbu halus :.
- 2 siung of bawang merah.
- 2 siung of bawang putih.
- of Lada putih.
- Seiris of kecil jahe (optional).
- of Secukupnya bumbu2 :.
- of Air, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, garam.
- of Pelengkap :.
- of Bawang goreng untuk taburan.
Anda bisa membuat sop ayam bening di rumah. Kuahnya yang hangat dan gurih, berpadu dengan daging ayam yang lembut tentu akan memanjakan lidah. Di santap malam hari dengan sepiring nasi. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten.
Langkah-langkah membuat Sop Ayam Bening
- Potong2 ayam sesuai selera lalu cuci bersih. Dalam panci rendam ayam dengan air hingga 3/4 tingginya, rebus sebentar kira2 5 menit (hingga muncul buih kecoklatan) lalu buang dan ganti airnya dengan air baru yang sama banyaknya. Rebus lagi hingga mendidih sebentar, matikan kompor, sisihkan..
- Potong2 semua sayuran dan bakso sesuai selera. Kembang kol dipotong kecil2 lalu rendam di air garam lalu tiriskan..
- Dalam panci lain rebus air kira2 600 ml bersama wortel. Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum, jangan sampai terlalu kering atau gosong. Masukkan ke panci ketika airnya mendidih, tambahkan ayam bersama sedikit saja kaldu rebusannya. Rebus sampai wortel lebih empuk baru bakso dan kembang kol hingga empuk juga..
- Kemudian kol, daun bawang dan buncis. Beri bumbu2 sambil ditest rasa ya. Setelah cukup matang semuanya, matikan kompor dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng 😋.
Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang. Berbicara mengenai masakan resep ayam memang. Selain nikmat dan lezat, sayur sop juga mengandung banyak nutrisi karena di dalamnya tak terdapat sayur-sayuran. Sayuran yang sering disertakan dalam sop adalah kentang. Resep Sop Ayam Bening ini dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, sedangkan untuk bumbu sop yang dipakai juga tidak banyak.