Sop Ayam Bening. #sop #sopbening #sopayam Hai semua. ketemu lagi di channel youtube atha naufal. Hari ini atha lagi flu nih. jadi mama mau masak yg hangat" untuk atha. Untuk membuat sop ayam agar bening dan kaldunya gurih ala rumahan nan sederhana, perlu beberapa tips.
Sebagai permulaan, kita akan belajar cara membuat sop bening sederhana yang biasa disajikan di rumah. Resep sup ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu. Yuk, coba resep sayuran yang nggak membosankan ini! Bunda dapat memasak Sop Ayam Bening hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Ayam Bening!
Bahan-bahan Sop Ayam Bening
- 250 gr of ayam potong (bagian paha kebawah).
- 2 bh of kentang (potong dadu).
- 2 bh of Wortel ukuran sedang (potong2).
- 2 btg of Daun bawang (potong2 ukuran 2cm).
- 1 bh of tomat (potong2).
- 1 btg of sereh (geprek).
- 1 ruas of lengkuas (geprek).
- 2 lbr of daun salam.
- 2 lbr of Daun jeruk.
- 1 sdt of kaldu jamur.
- 1 sdt of kaldu Bubuk.
- 1 sdm of garam.
- 1 sdt of lada bubuk.
- 1 sdt of gula pasir.
- secukupnya of Air.
- of Minyak utk menumis.
- of Bumbu :.
- 6 bh of bawang merah (iris2).
- 3 bh of bawang putih (iris2).
- 1/2 bh of bawang bombai (iris2).
- 1 ruas of jahe (iris tipis2).
Anda bisa membuat sop ayam bening di rumah. Kuahnya yang hangat dan gurih, berpadu dengan daging ayam yang lembut tentu akan memanjakan lidah. Di santap malam hari dengan sepiring nasi. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten.
Langkah-langkah membuat Sop Ayam Bening
- Ganti air bekas rebusan ayam dengan air baru. Rebus kentang dan wortel hingga empuk..
- Persiapkan bahan2..
- Rebus ayam terlebih dahulu utk menghilangkan amis pada ayam, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan tambahkan garam sedikit. Rebus sekitar 7-10 menit. Angkat dan tiriskan..
- Lalu masukkan potongan ayam yang sudah direbus tadi..
- Sambil menunggu kentang dan wortel empuk. Tumis bw.merah, bw.putih, bw.bombai, jahe sampai matang dan harum..
- Setelah kentangnya empuk,,masukkan daun bawang, tomat dan tumisan bawang tadi kedalam panci sop, aduk2, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu aduk kembali hingga rasanya pas. Angkat dan sajikan..
Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang. Berbicara mengenai masakan resep ayam memang. Selain nikmat dan lezat, sayur sop juga mengandung banyak nutrisi karena di dalamnya tak terdapat sayur-sayuran. Sayuran yang sering disertakan dalam sop adalah kentang. Resep Sop Ayam Bening ini dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, sedangkan untuk bumbu sop yang dipakai juga tidak banyak.